Tipps für eine nachhaltige Ernährung

Regionales Obst und Gemüse

Statt auf exotische Superfoods zu setzen, lohnt es sich, auf regionales Obst und Gemüse zurückzugreifen. Diese enthalten ebenfalls wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Antioxidantien. Beispielsweise können heimische Beeren wie Sauerkirschen eine ebenso hohe Antioxidantienmenge bieten wie Acai Beeren. Durch den Verzehr von regionalen Produkten unterstützt du nicht nur die Umwelt, sondern auch die heimische Landwirtschaft.

Nachhaltige Öle

Statt auf Kokosöl zu setzen, das einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren aufweist, empfiehlt es sich, auf nachhaltige Alternativen wie Olivenöl oder Leinöl zurückzugreifen. Diese enthalten wertvolle Omega-3-Fettsäuren und sind gesünder für Herz und Kreislauf. Produkte wie der “Bulletproof-Coffee” mit Kokosöl und Butter sind nicht nur ungesund, sondern belasten auch die Umwelt durch den Import der Zutaten. Es lohnt sich also, auf regionale und nachhaltige Öle zu setzen.

Heimische Beeren

Statt auf importierte Goji-Beeren zu setzen, die oft mit Pestiziden belastet sind, kannst du auf heimische Beeren wie Schwarze Johannisbeeren zurückgreifen. Diese enthalten ebenfalls viele Vitamine und Antioxidantien und sind eine gesunde Alternative zu exotischen Superfoods. Durch den Verzehr von heimischen Beeren tust du nicht nur deiner Gesundheit, sondern auch der Umwelt etwas Gutes.